ひな祭り献立 利賀中学校

今日の給食は、ひな祭りに合わせた春らしいいろどりの特別給食でした。
給食をいただきながら、栄養士の先生から、ひな祭りに合わせた行事食とその意味を伺いました。
エビには長生きできるように、れんこんには見通しがきくように、豆には健康でまめに働けるようにという意味が込められていること、ひしもちの色には、赤は魔よけ、白は長寿や子孫繁栄、緑は健やかな成長を願うなどの思いが込められ、全体としては春の情景を表していると教えてくださいました。行事食には意味があり、調理してくださった方の思いが入っていると感じました。
給食にはエビやはまぐり、ひしもちは出ませんでしたが、「ちらし寿司、魚の天ぷら、小松菜のゆばあえ、花麩（はなふ）のすまし汁、ひな祭りデザート、牛乳」をおいしくいただきました。
ちらし寿司の飾りにニンジンを花型にかたどってくださっているところにも、調理員さんの思いを感じました。